VAI UM CAFEZINHO AÍ?

VAI UM CAFEZINHO AÍ?

Em nível nacional, 29 de novembro é o Dia Mundial do Café. No SAMAE, duas das responsáveis por preparar esta saborosa bebida são Carla Cristina de Souza Vieira e Amanda da Silva Moro..

Além de ajudar a organizar e higienizar o ambiente interno da autarquia, elas destacam-se pelo cafezinho: “A receita e simples. Sempre que preparo o café tento atender todos os gostos, seja com adição de açúcar, amargo, puro ou com leite', revela Carla.

A tese mais conhecida sobre a origem do café, conta que em meados do século XV um pastor da Etiópia, chamado Kaldi, notando que as cabras ao ingerirem os frutos de certo arbusto se tornavam mais vivas e adquiriam mais disposição, resolveu fazer uma infusão com os tais frutos e experimentá-la. Achando que seu estado de espírito e sua disposição física melhorara, continuou a beber a infusão e passou a propagá-la. Daí em diante, foi-se difundindo o uso de beber a infusão preparada com frutos do cafeeiro.